lave vaisselle VS vaisselle à la main : qui est le plus écolo ?
Je reviens de vacances chez mes parents pour me reposer d'une année pleine de stress.
Avec une bonne dose de naïveté, je me dis que tout va bien se passer, mais c'était sans compter que le lave-vaisselle tombe en panne. Deux camps se sont alors opposés :
Ceux qui souhaitaient acheter un lave-vaisselle et ceux qui préféraient jouer la corvée de vaisselle à la belote…
Bon, moi je fais partie de ceux qui perdent régulièrement à la belote alors je vais essayer dans ce podcast de rétablir la vérité sur les bienfaits du lave-vaisselle.
Quelques chiffres
Les chiffres tout d'abord, selon les croyances populaires, la vaisselle à la main est plus écologique que d'utiliser un équipement électrique pour nous remplacer.
Une étude réalisée par Eurofins en 2009 a calculé l'impact environnemental d'un lavage à la main contre l'utilisation d'un lave-vaisselle. Selon cette étude, les lave-vaisselle les plus récents consomment environ 12 litres d'eau par lavage alors qu'une vaisselle faite à la main nécessiterait 42 litres d'eau en moyenne, selon l'étude citée.
Un lave-vaisselle récent permettrait ainsi à chaque lavage de réduire sa consommation d'eau d'environ 85 %.
En termes de consommation d'eau, toutes les études s'accordent sur le fait que c'est le lave-vaisselle le moins consommateur.
En termes de consommation énergétique, c'est aussi le lave-vaisselle qui est le moins consommateur avec 1 kWh/lavage contre 2,5 kWh par lavage pour une vaisselle faite à la main. Cela paraît normal car l'énergie consommée par le lave-vaisselle sert essentiellement à chauffer l'eau. Comme le lave-vaisselle consomme moins d'eau que la vaisselle à la main, il est logique que celle-ci soit plus consommatrice d'énergie.
Cependant, si nous nous intéressons au cycle de vie complet de l'action « faire la vaisselle » qui prend en compte la fabrication du lave-vaisselle, son transport, les locaux de stockage, ainsi que son recyclage, l'empreinte carbone du lavage à la main serait plus faible que celle au lave-vaisselle.
Pour un lavage à l'eau tiède, nous émettons 540 g de CO2. Pour un lavage au lave-vaisselle à 55°C, l'émission de CO2 est plus importante, soit l'équivalent de 770 g de CO2. L'empreinte carbone du lave-vaisselle et du lavage à la main dépend grandement de la température de l'eau qui va être utilisée.
À partir de quelle année un lave-vaisselle devient il plus performant que l'homme et son éponge ?
Mais alors, pourquoi ces gauchos d'écolos se méprennent ils lorsqu'ils revendent leur lave-vaisselle pour une éponge neuve ?
En effet, remplacer les objets électroniques par le travail manuel est souvent la solution la plus écologique et la moins énergivore. Mais pour le cas du lave-vaisselle, cela est un peu différent, car il a été conçu pour utiliser un minimum d'eau.
Les lave-vaisselle sont de plus en plus performants et consomment de moins en moins d'eau, alors que bon, l'homme, lui, n'a pas amélioré sa technique depuis qu'il a découvert l'évier.
À une époque, il est vrai qu'utiliser son lave-vaisselle était plus énergivore et plus consommateur d'eau que l'homme et son éponge. Cela remonte au premier lave-vaisselle, mais dès les années 70, lorsque les lave-vaisselle sont apparus dans les maisons, ils étaient déjà plus performants que l'homme, désolé…
Conclusion :
Pour conclure, le seul bémol de l'étude est que celle-ci ne mentionne pas les casseroles bien cracra que vous ne pourrez pas mettre au lave-vaisselle et que vous serez obligé de laver à la main. Il faut donc rajouter un peu d'eau et d'énergie pour les laver, la méthode du lave-vaisselle n'écrase donc pas nettement la méthode à la main.
Aujourd'hui, la technologie a dépassé l'homme, elle lui assure un certain confort, cependant il est toujours intéressant de se poser la question de savoir si nous pourrions le faire nous-mêmes. Car ce raisonnement est vrai pour le lave-vaisselle mais pas forcément pour la machine à laver.
Les gars du labo